食育セミナー 名古屋クッキングスクール 杉浦友祐先生

仕事を再開し、早や二ヶ月が過ぎ、
季節は梅雨。
今年はよく降りますね。
蝉も長雨に驚いたか、
七夕になり、ようやく鳴き始めました。

さて７月６日。
娘の小学校のPTAセミナーに参加しました。
ここ数年は、セミナー準備と当日の進行を担当しています。

今年は、
「食育ってなに？家庭における食育講座」
のタイトルで、
名古屋クッキングスクール　
主宰　杉浦友祐先生にご講演いただきました。



素敵な笑顔の先生は、
１９８０年生まれ。
ラジオやテレビでもご活躍の料理研究家でいらっしゃいます。

打ち合わせの折、
「先生、タイトルがちょいと固いですねぇ」
などと遠慮なく申し上げた私。

ということで、サブタイトルは
「家庭での食材選びのウソ・ホント！」
になりました。

「食育」という言葉が巷に流れ出して数年。
家庭で子供を食で育む？？
なんとなくイメージはできるものの、
ご飯と一緒に作ったり食べればいいんか？
程度のこと。

今回、具体的に教えていただいて、
「ほぉぉ」と改めてわかったことが多くありました。

では、セミナー内容をおさらいがてら少し紹介。

「食育」ってね、お硬く語ると、、、

１食を通じたコミュニケーション
２基本所作・マナー
３自然の恩恵への感謝・環境調和
４食文化
５食糧事情
６安全性への理解
７食と栄養バランス
８食生活リズム

こんなんじゃ、わからん？？
具体的なことを知りたくなりましたか？？

書きたいことたくさんあるけど、
先生の講義を、是非聞いてほしいので、我慢我慢！

でも、「こ」食には気を付けて！
「孤独の孤食」
「個人の好みの個食」
「固定したものばかりの固食」
「量が少ないの小食」
「粉製品ばかりの粉食」

これが多いと、食育はできないなあ。。

それから、家庭でできる食育の工夫はね。
クッキング。
会話。
買い物。
味見。
栽培。
手伝い。
これらがポイントですって！

何より、食育はできることを続けることが大切だと。

今回は実演も！
先生が子供でも手伝える食材として、
きのこ（手で割ける）とたらこを使った炊き込みご飯を教えてくださいました！



進行役の私はお家でいただきましたが、
とっても簡単で美味しかったですよ！
きのことたらこのうまみと香りが利いてました！

さて、ご講演後の先生。
校長室で小学校のゆるキャラを発見！
ニッコニコの笑顔でいらっしゃいました～～。
被らせてもらえばよかった！！



杉浦友祐先生。
ありがとうございました！！

みなさんの地域でも、是非、食育講座を開かれて、
子供たちに楽しい食を届けてくださいね！！

名古屋クッキングスクールパンフレット